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一包生菜，一板火腿太阳城娱乐轮盘，淋点芥末酱，这类看上去食之无味、爽气朦拢、独一的用处等于守护人命体征的“白东谈主饭”，迟缓成了国内年青社畜们的仿效对象。

有东谈主每天带个小饭盒，装上生的西蓝花和紫甘蓝，再放点冷冻的鸡肉丸，中午到公司加热一下就算午餐了。烧毁对滋味的追求后，打工东谈主们仿佛开放了新寰球的大门，省事省时，每天玩个手机，微波炉的饭就好了。但寡淡之味里到底包藏着些许苦涩，轻率唯有吞下它的东谈主知谈。

图源：抖音

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“白东谈主饭”成为潮水仿佛印证了《黑客帝国》中的预言：“不久的改日，食品会造成一种米黄色的无名粘液，来上少许即可提供东谈主体一切所需。”

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当效果从期间变为假想，东谈主被异化成器具，吃饭只是是为了守护人命体征。这种愈演愈烈的趋势，究竟是当下社会谁的告捷？

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01 当吃饭成为应用

把时刻往回倒几年，好多东谈主在网上自称“干饭东谈主”，高喊着“唯有好意思食和爱不可亏负”，似乎生活中什么皆不错应用，唯独吃上满盈不行。但如今，寰球似乎在吃上集体应用起来，涓滴莫得停驻来的原理。

“白东谈主饭”这类朦拢饮食并不崭新，从2022年启动，作念饭应用学就行动一门“常识”蛊卦了许多打工东谈主学习效仿。

备好一口不粘锅加水煮沸，用一把剪刀代替砧板和菜刀。番茄、蘑菇、娃娃菜，但凡能吃的皆剪碎丢进锅里；浅薄面、剩米饭、家传水饺，各类主食随后一样下锅。油、盐、酱、醋，淡了再添，咸了续水，如斯反复，直至出锅。

图源：小红书

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名字叫应用，但你很难界定他们作念饭的经由是否确凿在应用。说应用吧，他们如实一直在认真作念饭，夜深给我方的泡面里加个荷包蛋皆算是热心我方，何况他们往锅里放了那么多食材？说不应用，作念出来的饭菜如实莫得卖相。

用应用自嘲更多的是无奈。他们败落的并不是作念饭的兴致，而是认真作念饭的时刻，好好享受一顿饭的时刻，以实时时刻刻精进厨艺的时刻。

时刻不救济通勤，薪水不荧惑好意思餐。于是，食材种类求少，烹调工序求无，一个西红柿就能应付的“白东谈主饭”便从多样菜肴品类中脱颖而出。

图源：小红书

要是说作念饭应用学还保留着对饮食养分和庆典化烹调经由的追求，那么“白东谈主饭”则显得更为满目疮痍。食品中的生发火味全然无存，打工东谈主的“白东谈主饭”只为生活而吃。

02 物价贵，没时刻，吃不好

国东谈主吃饭一向崇敬健康养分，色香味俱全，但不管是白东谈主饭如素交命体征守护餐，皆很难达到多半的饮食条目。也曾习认为常的饮食条目，对年青打工东谈主而言却成了难事。

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关于部分不会作念饭的年青东谈主而言，外卖成为他们的第一聘请。但跟着物价变动和互联网平台的红利期走向尾声，外卖也不像从前那样物好意思价廉。一份外卖动辄就要20元、30元，在一线城市则价钱更甚。更毋庸说，多年聚合不停“脏外卖”的新闻曝光，健康问题成为隐患。

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图源：日食记

关于会作念饭的打工东谈主而言，没或然刻作念饭成为一浩劫题。《2021年青东谈主放工举止论说》指出，在1000多名受访者中，唯有22%的受访者能在18时之前放工，35%的受访者20时还在公司加班，甚而还有8%会职责到凌晨。另有论说指出，2021年，中国有跳动1400万东谈主承受着60分钟以上顶点通勤。在42个年度可对比城市中，超七成城市的“顶点通勤”东谈主口比重加多。北京60分钟以上通勤比重达到30%。

图源：《2021年青东谈主放工举止论说》

此外，茕居亦然阻挠年青东谈主开火的一大身分。但凡进过厨房的东谈主皆大抵显豁，一东谈主食最为难作念。一东谈主食买菜难买，作念多又没东谈主吃，没准作念一顿还要吃几天的剩饭。

吃饭可不是小事。吃不好最常见的后果等于胃病。《2023打工东谈主胃健康细察论说》线路，94%的受访东谈主群有过或曾有过胃部不适症状，近90%的受访东谈主群有不良饮食民俗，举例饮食凭喜好不重养分搭配、爱吃宵夜或晚间加餐、爱吃辛辣刺激食品、三餐无序无固定饭点等。

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图源：《2023打工东谈主胃健康细察论说》

谁不想好厚味一段色香味俱全的饭？是职责、通勤和物价压缩了属于打工东谈主的吃饭解放。“白东谈主饭”和“应用饭”偶尔吃一次无关大局，但旷日永远，例必会对更弥远的职责和生活带来鬈曲。

03 寰宇面大，吃饭最大

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不管出于挑升如有益外，打工东谈主依然发掘出一套合理化“白东谈主饭”的说辞：由于险些莫得摄入碳水，他们也就不必在职责时克服“食困”，从而更有精神地进入到下昼的职责里去。

甚而一些打工东谈主宣称，“白东谈主饭”匡助我方“进化”掉了食欲，“今天吃什么”也不再是一个需要耗尽时刻去想考的问题。“时刻指示我方是来上班的，不是来享受生活的”，如斯打趣不成不令东谈主嗜好。

图源：《我的大叔》

“白东谈主饭”成为内卷压力下一个不得须臾为之的步调，千里重的体魄被异化为器具深深地镶嵌职责空间，寄居于其中的精神寰球又如何能保抓浮松，甚而连生活这一观念自己皆将变得生疏况兼诬陷，更毋庸谈健康。

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昔日，打工东谈主们时时在互联网自嘲为一具“健康的尸体”。如今“白东谈主饭”又堵截了东谈主们通过饮食文化有关生活的旅途，再细致好意思味的食品也将干瘪成一具具动物、植物或工业加工物的“尸体”。

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图源：《二十五，二十一》

搞定问题的阶梯从来不是压抑东谈主的天性而闹心求全，而是为“食困”和“享受好意思食时光”提供适配的休息时刻。郁勃的“食欲”也不应成为一种包袱或自嘲的对象，而应是东谈主类天性中一个值得被承认的好意思好存在

图源：《达利和土豆汤》

如今在推特上的“白东谈主饭”话题中，一条高赞热评写谈：“咱们隽永觉，不该糜费这种天禀才气。一顿让东谈主恬逸的饭菜，除了让咱们的胃满满当当，还能让咱们的精神获取慰藉。尊重每一餐，是想活得幸福少许，费力。”上班依然这样苦了，吃点好的来劝慰一下我方吧。